Η παχυσαρκία αποτελεί πλέον την πιο σημαντική διατροφική πάθηση στις ανεπτυγμένες χώρες και επηρεάζει τόσο την ποιότητα, όσο και τη διάρκεια της ζωής των πασχόντων, καθώς είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι σχετίζεται στενά με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως οι καρδιαγγειακές νόσοι, ο διαβήτης και ο καρκίνος.
Για την αντιμετώπιση του προβλήματος, δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους «ανθούν» ανά την υφήλιο. Ωστόσο, ανάλυση, που διενήργησε σε 15 δίαιτες η γαλλική υπηρεσία για την Ασφάλεια της Υγείας και της Διατροφής (Anses) αποδεικνύει ότι πρόκειται για «επικίνδυνες μεθόδους» απώλειας βάρους, κυρίως όταν διακρίνονται από την έλλειψη ισορροπίας και ποικιλίας στους διατροφικούς συνδυασμούς που προτείνουν.
Οι «δίαιτες γιο-γιο», στη μεγάλη πλειονότητά τους είναι περιπτώσεις, κατά τις οποίες οι άνθρωποι, όταν σταματούν τη δίαιτά τους, ξαναπαίρνουν το αρχικό τους βάρος, ίσως και περισσότερο, υπογραμμίζεται στην έρευνα.
Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Παχυσαρκίας καλεί τα κράτη μέλη της ΕΕ να αναγνωρίσουν την παχυσαρκία ως χρόνια πάθηση. Επιθυμεί, επίσης, την ανάπτυξη κλινικών κατευθυντήριων γραμμών για την απώλεια βάρους και την ανάπτυξη ενός δημόσιου «πίνακα επιδόσεων» των προσπαθειών των κρατών-μελών για τη μείωση της παχυσαρκίας και την ενθάρρυνση της ανταλλαγής βέλτιστων πρακτικών.
nooz.gr
